الخباز الرئيسي، البيتزا، المستشار الفني والمدرب الفن الأبيض (الخبز التقليدية الايطالية، البيتزا، البيتزا الإيطالية الكلاسيكية مجداف، وحجم البيتزا، والمنتجات المبتكرة، والسلع المخبوزة، والمنتجات مخمر كبيرة، والموضوعات الفنية التقليدية، الخ.) للجمعيات، المنظمات الوطنية والدولية والأفراد والشركات، معارض ومهرجانات الشركات الإيطالية والأجنبية. القاضي المنافسة في العديد من المسابقات الوطنية والعالمية. عضو في نقابة التكنولوجيين الغذاء REGIONE لومبارديا والتسجيلليغوريا لا. 1 و في سجل الصحفيين - بطاقة لا. 150605. نشرت على نطاق واسع في الصحف الخاصة والعديد من الكتب.