Portogallo

Padeiro Mestre, pizza, consultor técnico e instrutor de arte branca (pão italiano tradicional, pizza, pizza de remo clássico italiano, tamanho pizza, produtos inovadores, produtos de panificação, produtos levedado, temas tradicionais, artísticos, etc.) Para as associações, organizações nacionais e internacionais, indivíduos, empresas, feiras e festivais empresas italianas e estrangeiras. Juiz concorrência em vários nacionais e mundiais das profissões. Membro da Ordem do Food Technologists Regione Lombardia e Ligúria registro OTA não. 1 e no Cadastro de Jornalistas - cartão não. 150605. Publicado amplamente em jornaisespecíficos e vários livros.